Sinds de jaren 1980 is aspartaam een onderdeel geworden van ons leven als consument. ons leven als consument en is nu net zo gewoon als tafelsuiker of zout. tafelsuiker of zout. En hoewel gezondheidsinstanties vermoeden dat vermoeden dat het niet helemaal onschadelijk is voor de gezondheid, is de vraag nooit helemaal duidelijk. is nooit helemaal duidelijk...

Aspartaam: wat is het officiële standpunt?

Nieuwe beoordelingen van de effecten van aspartaam van aspartaam op de gezondheid werden op 14 juli gepubliceerd door verschillende gezondheidsorganisaties.

Het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC) en het Gezamenlijk Comité van deskundigen inzake levensmiddelenadditieven van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO). de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Voedsel- en Landbouworganisatie Organisatie (FAO)1.

Deze twee organisaties hebben onafhankelijke maar complementaire studies uitgevoerd. Na bestudering van de beschikbare wetenschappelijke beschikbare wetenschappelijke literatuur, kwamen de conclusies tot een teleurstellende status quo. teleurstellende status quo.

Niets nieuws te melden, bij wijze van spreken...

Het IARC classificeert aspartaam nog steeds als mogelijk kankerverwekkend voor mensen kankerverwekkend voor de mens (Groep 2B), en het andere comité van deskundigen is tevreden met het vernieuwen van advies te vernieuwen, namelijk om de dagelijkse consumptie te beperken tot 40 mg per kilogram lichaamsgewicht.

Het enige relevante commentaar komt volgens mij van Dr Francesco Branca, directeur Voeding en Voedselveiligheid bij de Departement Voeding en Voedselveiligheid van de WHO:

" De evaluaties van aspartaam hebben aangetoond dat, hoewel de veiligheid voor de gezondheid geen groot probleem is de veiligheid bij algemeen gebruikte doses geen groot probleem is, maar dat er wel potentiële effecten zijn beschreven. mogelijke effecten zijn beschreven en moeten het onderwerp zijn van meer en meer en meer diepgaande studies. "

Er moet dus nog wat werk worden verricht voordat we een een duidelijke en definitieve mening kunnen geven, maar het is jammer dat we nu al een hele tijd zulke conclusies trekken... zulke conclusies...

Zit aspartaam verstopt in voedsel ?

Les édulcorants sont des substances qui donnent un goût sucré quand on les mélange à d’autres aliments. Parmi les plus connus se trouvent l’acésulfame potassique, le fructose, le sucralose, les glycosides de stéviol et l'aspartame.

Het is waar, de komst van deze synthetische suikers het mogelijk gemaakt om suikerconsumptie bij bepaalde mensen "verslaafd" of met diabetes problemen, maar zijn ze echt een betere oplossing? betere oplossing?

Vooral omdat aspartaam tegenwoordig tegenwoordig overal verborgen zit. Je consumeert het waarschijnlijk zelf zonder zonder het te beseffen.

Cela va des produits laitiers aux céréales pour le petit-déjeuner, des chewing-gum aux boissons diverses et variées, et même jusqu'aux médicaments que vous devez prendre ! A moins de décortiquer chaque étiquette, difficile d'y couper.

Laspartaam: kanker kanker in maar niet alleen

De meeste onderzoeken naar de mogelijke gevaren van aspartaam van aspartaam hebben zich voornamelijk gericht op het risico op kanker. kanker.

Dit was in feite de focus van de laatste de laatste beoordelingen in juli.

Hoewel de vraag nog onopgelost is, moeten we niet parallelle studies, die keken naar andere ongewenste effecten van aspartaam. andere ongewenste effecten van aspartaam.

Een recent onderzoek, gepubliceerd in het British Medical Journal2, duidelijk dat overmatige consumptie van zoetstoffen in verband wordt gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.

Volgens de resultaten zou aspartaam in het bijzonder cerebrovasculaire aandoeningen (beroerte) bevorderen.

Het onderzoeksrapport is duidelijk:

"Onze resultaten tonen aan dat deze levensmiddelenadditieven die dagelijks door miljoenen mensen worden geconsumeerd en aanwezig zijn in duizenden voedingsmiddelen en dranken in duizenden voedingsmiddelen en dranken, niet beschouwd moeten worden als een veilig en gezond veilig alternatief voor suiker, in lijn met het huidige standpunt van verschillende gezondheidsagentschappen. standpunt van verschillende gezondheidsagentschappen.

De auteurs van een ander onderzoek3 zijn nog virulenter en gooien roet in het eten door te beweren dat een toename van adipositasgerelateerde ziekten (ophoping van vet onder de huid), zoals hoge bloeddruk, dyslipidemie en diabetes, in werkelijkheid grotendeels te wijten is aan overconsumptie van zoetstoffen.

Men denkt dat dit te wijten is aan een destabilisatie van de darmmicrobiota, die ontstoken raakt bij regelmatige consumptie.

Daarnaast zou ook de neurohormonale controle van verzadiging verstoord zijn, wat leidt tot vaker snoepen.

Niet ideaal als je obesitas en de complicaties ervan probeert te bestrijden!

De belangrijkste regel is om zoetstoffen en witte (ultra-geraffineerde) suiker.

Hier zijn enkele voorbeelden van suikers om uit te kiezen :

• Le sucre complet présente par exemple l’avantage d’être riche en minéraux. Seul le sucre de canne complet ou intégral (comme le rapadura ou le muscovado que l’on trouve en magasin bio) est à privilégier.